5月24日に放送の「相葉マナブ」で紹介され青森県十和田市の「バラ焼き」のレシピをまとめました。
今回の相葉マナブでは、「マナブ！おうちでご当地ごはん」ということで全国各地のご当地ご飯に相葉くんが挑戦します。
その中の一つ、青森県十和田市のソウルフード「バラ焼き」のレシピを調べてみました。
ご飯がめちゃめちゃすすみそう！
また「バラ焼き」専用のタレも市販で販売されているそうです。
楽天でも売ってました！
⇒– 青森の味！【B-1グランプリ公認】（3本）ラビアンローズ ベルサイユの薔華っ…
この記事では、相葉マナブで紹介された青森家十和田市のソウルフード「バラ焼き」の材料やレシピ(作り方)
また、相葉マナブで紹介された青森県十和田市のソウルフード「バラ焼き」のお店や専用タレの通販方法などを詳しく紹介していきたいと思います。
相葉マナブ/青森県バラ焼きのレシピを紹介！
5月24日放送の「相葉マナブ」で紹介された青森県のバラ焼きの作り方を紹介していきます。
※ホットプレートでもフライパンでも作れます！
青森バラ焼きの材料(3人分)
- 牛バラ肉（豚バラでも良）２００～３００ｇ
- 玉ねぎ１～2個
- サラダ油少々
青森バラ焼きのタレの材料
- しょうゆ…１００㏄位
- 酒…大さじ２～３
- みりん…大さじ２
- にんにく・しょうが(すりおろし)…各大さじ１
- 玉ねぎ・リンゴ(すりおろし)…各大さじ１
青森バラ焼きの作り方
- タレの調味料を合わせ、４・５㎝に切った肉と横１㎝程に切った玉ねぎに入れ軽くもみ、２０～３０分位つけて置く。
- ホットプレート等を温め、サラダ油をしき玉ねぎを程良く炒め肉を炒める。
玉ねぎは多めの方がグー♡ - 焦げないように熱加減を調節しながら、熱々をガっツリ！頂こう♪
こちらのレシピを参考にしています⇓⇓
永久☆北のバラ焼き☆ by usabin
今日すぐにでも作れちゃうほどめちゃめちゃ簡単ですよね。
私も早速作ってみたいと思います。
相葉マナブ/青森バラ焼きの専用タレの通販お取り寄せ
相葉マナブで紹介された青森県十和田市のソウルフードバラ焼きはとても簡単に作れますが、本場の味を食べてみたい！という方には、バラ焼き専用のタレを通販お取り寄せすることもできます。
バラ焼きの専用タレはいくつかあるので紹介していきますね。
まずはこちら⇓
|
|
スタミナ源のバラ焼きのタレです。
青森県産の大豆と小麦100％の醤油と、青森県産のにんにく・ごま油を使用して作られたバラ焼きのタレ。
バラ焼き以外にも焼うどんや鶏の照り焼き、きんぴらなどにも使うことができます。
続いてはこちら⇓
|
|
青森県十和田産にんにくを使用したベルサイユの薔薇ったれ。
十和田バラ焼きゼミナール（市民団体）の認定商品ということで味も期待できますね。
最後はこちら⇓⇓
|
|
焼肉のたれで有名なエバラからもバラ焼きのタレが販売されています。
ぜひお好みのものを試してみてくださいね。
相葉マナブ/青森バラ焼きの発祥は？
相葉マナブで紹介された青森県十和田市のソウルフード「バラ焼き」は、2014年に開催された「B-1グランプリ」でなんとグランプリを受賞しています。
それ以来全国から注目を集めるようになりました。
材料ば牛バラと玉ねぎだけというシンプルな食材だけで作れるというのも魅力的ですよね。
十和田市のソウルフードと言われる「バラ焼き」ですが、実は発祥は十和田市の隣にある三沢市なんだそうです。
三沢市には戦後米軍基地があり、そこで働く作業員たちのお腹を満たすため、安価で手に入れることのできた「牛バラ肉」を使ったことがきっかけだったのだとか。
そんな三沢市発祥の「バラ焼き」が十和田市のソウルフードになったのは、「バラ焼き」の必需品である鉄板など、鋳物が十和田市で手に入りやすかったため、「十和田のバラ焼き」となっていったのだそうです。
「バラ焼き」はフライパンでも作れますが、十和田市の「バラ焼き」のお店に行くと鉄板で焼いた「バラ焼き」を食べることができます。
相葉マナブ/「マナブ！おうちでご当地ごはん」放送内容は？
2020年5月24日（日） 18時00分～18時30分
今回紹介されるご当地おうちご飯は
愛媛県「焼豚玉子飯」
愛媛県今治のB級グルメ「焼豚玉子飯」。
こちらのレシピもまとめてるのでぜひ参考にしてみてください。
香川県ぴっぴ飯
ごはんのことを幼児語で”マンマ”を言いますが、香川ではうどんのことを”ぴっぴ”というのだそう。
うどんとごはんの組み合わせ…一体どんな料理ができるいのでしょうか！
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
青森県バラ焼き
バラ焼とは、牛バラ肉とたっぷりの玉ねぎを、しょうゆベースの甘辛いあタレで味付けをして鉄板で焼く十和田市のソウルフード！
本来は鉄板を使って作るのですが、今回は簡単に作るために、フライパンを使います。青森ならではの”ある食材”を使うことで、より美味しくなるのだとか！
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
どれも美味しそうですよね！
相葉マナブ/青森バラ焼きのレシピ！専用タレの通販お取り寄せも調査！5月24日放送まとめ
5月24日放送の「相葉マナブ」で紹介された青森県十和田市のソウルフード「バラ焼き」のレシピや作り方、またタレの通販やおすすめのお店についてまとめてみました。
明日にでもすぐ作れる青森県の「バラ焼き」ぜひ作ってみてください(^^)/
コメント