石巻焼きそばの作り方レシピ！自宅で簡単に作れる宮城県のご当地グルメ！
宮城県石巻のご当地グルメ「石巻焼きそば」。
焼きそばと言えばソースや塩が定番ですが、石巻焼きそばは魚介のだし汁を使って味付けをしています。
また、一般的な焼きそばと違って、茶色の麺を使うのが特徴。
そんな石巻焼きそばは、自宅でも簡単に作ることができます。
この記事では、ケンミンショーなどでも紹介されていた、石巻焼きそばの作り方レシピや材料、通販お取り寄せ方法などについて紹介していきます。
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石巻焼きそばの作り方レシピ！
石巻焼きそば！
— ミヤヂタカユキ (@cou1203) August 14, 2024
美味い!#ひとり旅 pic.twitter.com/zKruwM8kU0
自宅でも簡単に作ることができる石巻焼きそば。
早速レシピを紹介していきます。
石巻焼きそばの材料
・焼きそば麺(茶色の麺)…1食分
・豚こま…50ℊ
・キャベツ…2枚
・玉ねぎ…1/4
・もやし…1/2袋
・天かす…大さじ１(なくてもOK)
・だし汁…100cc
・ウスターソース…適量
・卵…1個
石巻焼きそばで使う麺は、一般的な焼きそばの麺とは違い、二度蒸しした茶色い麺を使います。
石巻ではスーパーで当たり前のように売っているのですが、他県のスーパーではなかなか売っていないと思うので、その場合は普通の焼きそば麺でもOK。
また、野菜はお好みで、家にあるものや通常の焼きそばを作る時と同じで。
だし汁は、ほんだしなどの顆粒だしを使うとすぐに作れます。
・お湯200cc(1カップ)に顆粒だし小さじ1/2を混ぜて完成
石巻焼きそばの作り方レシピ
１，キャベツはザク切り、玉ねぎは千切りにする。
２，フライパンに油(分量外)を入れあたため、豚こま・野菜を炒め塩コショウをする
３，肉と野菜に火が通ったら麺を入れ、だし汁を入れて麺をほぐしながら汁気がなくなるまで炒める(ここでソースを入れて味付けしてもOK)
４，目玉焼き(半熟)を焼いて盛り付ければ完成
石巻焼きそばは、通常の焼きそばを作る工程にある「水」の部分が「だし汁」に変わります。
酸味の強いウスターソースを、上記の３と４の間に入れて混ぜ合わせても良いですが、皿に盛りつけてからお好みでかけるのがおすすすめ。
石巻焼きそば専用のソースもあるので、本格的な石巻焼きそばを味わいたい方はぜひ専用ソースも試してみてください。
ウスターソースでもイケます♪
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石巻焼きそばは通販お取り寄せもできる！
石巻焼きそばは、だし汁さえあれば、作り方や材料は通常の焼きそばとほぼ一緒なのですが、石巻焼きそばの特徴である「茶色い麺」を使ってぜひ作ってみて欲しいなと思います。
おそらく石巻(宮城県)以外では、スーパーで茶色い麺は売っていないと思われるので、本格的な石巻焼きそばを食べてみたいという方は、通販お取り寄せもできます。
島金商店というお店が販売している「石巻焼きそば」なのですが、石巻焼きそばにかかせない「茶色麺」「だし汁」「ソース」「天かす」もついているので、肉と野菜を足すだけですぐに作ることができます。
ただ、2人前5袋セットの販売しかないため、多めの購入になってしまうことにご注意してください。
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石巻焼きそばはまずい？口コミも調査！
魚介だしを使った「石巻焼きそば」は本当に美味しいのか、口コミも紹介していきますね。
石巻で初めて食べた石巻焼きそば
— アンナ(カナリアの呼吸🐤) (@melodyyybox) February 26, 2024
ソースたっぷりがおいしいね(о´∀`о) pic.twitter.com/zWAfuGD5tN
はせべの石巻焼きそば可愛くておいしい pic.twitter.com/wJywKFOUOp
— 萌江 (@Moe_hoya) May 10, 2024
ちょっと早めのお昼は
— ココ・リカユ (@coco_rikayu_03) September 23, 2023
石巻焼きそば、目玉焼きのせで
おいしいよ！ pic.twitter.com/Ge2KDNK8Pu
家でつくれる石巻焼きそば、めちゃくちゃ美味しかった…✨✨
— 水野 梓 (@mizunoazusa11) October 1, 2020
茶色い麺を出汁で蒸してつくるんだけど、出汁だけでも、追いソースかけてもおいしい（目玉焼き🍳はマストなんだそう、別で焼いたわたしえらい😂）
これで10月初日も頑張れるぞーーー（もう今年3ヶ月しかないんだね…あわわ😭） pic.twitter.com/w92R1VKomC
石巻焼きそばの作り方レシピ！自宅で簡単に作れる宮城県のご当地グルメ！まとめ
ケンミンショーでも紹介されていた、石巻のご当地グルメ「石巻焼きそば」。
ソース焼きそばや塩焼きそばとはまた違った、海の町ならではの魚介だし焼きそばを、ぜひ自宅でも作ってみてください！
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