群馬県のソウルフード「ベスビオ」パスタのレシピ作り方を紹介しています。
11月10日放送の秘密のケンミンショーでも紹介されていた、群馬県民のソウルフード「ベスビオ」。
群馬県では、ミートソースやナポリタンと同じくらいポピュラーなパスタなのですが、初めて聞いたという人も多いと思います。
「ベスビオパスタ」を簡単に説明すると、ペスカトーレを辛口にしたものという感じです。
自宅でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
では早速「ベスビオパスタ」の作り方レシピを紹介していきます。
ベスビオパスタの作り方レシピ
ベスビオパスタの材料と作り方。
今回は、シーフードミックスを使った簡単なレシピを紹介します。
ベスビオパスタの材料
- シーフードミックス…150g
- トマト水煮缶…1缶
- にんにく…ひとかけ
- 赤唐辛子…1本
- 塩コショウ…少々
[A]
- 水…100ml
- コンソメキューブ…2個
- 砂糖…ひとつまみ
- バジル…少々
ベスビオパスタの作り方(レシピ)
- パスタを茹でる。
- にんにくをみじん切りにして、赤唐辛子の種を取り輪切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを敷いて、①を入れて炒める。
- ニンニクの香りがしてきたら、トマト水煮缶を入れてトマトをつぶしながら炒める。
- Aに調味料を入れ、解凍しておいたシーフードミックスを入れて炒める。
- 塩コショウで味を整えてパスタを入れて絡めたら完成！
ベスビオパスタの市販ソースもおすすめ！[ケンミンショー]
トマトの水煮缶で自宅でも手軽に作れるベスビオパスタですが、もっと手軽に食べられるベスビオパスタセットもあります。
生パスタと乾燥パスタの2種類から選べるので、お好みのパスタでベスビオを楽しんでみてください。
また、ベスビオパスタ発祥のお店と言われる群馬県の「シャンゴ」のベスビオパスタスナックもありました。
ピリ辛のパスタスナックなので、おつまみにも向いてます！
ベスビオパスタの由来とは？[ケンミンショー]
ベスビオパスタの名前の由来は、イタリアカンパニア州にある火山「ベスビオ」から取られていて、「ベスビオ風スパゲティ」というわけです。
ベスビオパスタは、魚介とトマトのパスタなので、ペスカトーレととても似ていますが、唐辛子を使っているので辛口。
にんにくと唐辛子の風味が食欲をそそります。
ベスビオパスタ発祥のお店はどこ？[ケンミンショー]
群馬県高崎市にあるイタリアンレストラン「シャンゴ」。
こちらのお店の名物メニューが「ベスビオ」なんです。
「シャンゴ」は、1968年(昭和43年)に創業したお店で、群馬県内に8店舗あり、令和の現在も群馬県民に愛されるお店となっています。
群馬県に行った際には、ぜひ「シャンゴ」の「ベスビオ」を注文して食べてみてください。
シャンゴ 問屋町本店
シャンゴ 問屋町支店
シャンゴ 倉賀野バイパス店
シャンゴ 前橋南店
シャンゴ 伊勢崎店
シャンゴ 前橋石倉店
シャンゴ 東部バイパス店
シャンゴ Due伊勢崎店
ベスビオパスタの作り方レシピ！群馬県のソウルフード！ケンミンショー11月10日放送まとめ
11月10日放送の「秘密のケンミンショー」で紹介された、群馬県民のソウルフード「ベスビオ」の作り方レシピをまとめてみました。
シーフードミックスを使えば、自宅でも簡単に作ることができます。
辛いものが好きな方はぜひ作ってみてください。
過去にケンミンショーで紹介されたレシピはこちら▼
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