ベスビオパスタの作り方レシピ!群馬県のソウルフード!ケンミンショー11月10日放送

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群馬県のソウルフード「ベスビオ」パスタのレシピ作り方を紹介しています。

11月10日放送の秘密のケンミンショーでも紹介されていた、群馬県民のソウルフード「ベスビオ」。

群馬県では、ミートソースやナポリタンと同じくらいポピュラーなパスタなのですが、初めて聞いたという人も多いと思います。

「ベスビオパスタ」を簡単に説明すると、ペスカトーレを辛口にしたものという感じです。

自宅でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

では早速「ベスビオパスタ」の作り方レシピを紹介していきます。

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ベスビオパスタの作り方レシピ

ベスビオパスタの材料と作り方。

今回は、シーフードミックスを使った簡単なレシピを紹介します。

ベスビオパスタの材料

  • シーフードミックス…150g
  • トマト水煮缶…1缶
  • にんにく…ひとかけ
  • 赤唐辛子…1本
  • 塩コショウ…少々

[A]

  • 水…100ml
  • コンソメキューブ…2個
  • 砂糖…ひとつまみ
  • バジル…少々

ベスビオパスタの作り方(レシピ)

  1. パスタを茹でる。
  2. にんにくをみじん切りにして、赤唐辛子の種を取り輪切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルを敷いて、①を入れて炒める。
  4. ニンニクの香りがしてきたら、トマト水煮缶を入れてトマトをつぶしながら炒める。
  5. Aに調味料を入れ、解凍しておいたシーフードミックスを入れて炒める。
  6. 塩コショウで味を整えてパスタを入れて絡めたら完成!
トマト缶でもできますが、トマトの水煮缶を使うことで、スープパスタっぽい仕上がりになります。
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ベスビオパスタの市販ソースもおすすめ![ケンミンショー]

トマトの水煮缶で自宅でも手軽に作れるベスビオパスタですが、もっと手軽に食べられるベスビオパスタセットもあります。

生パスタと乾燥パスタの2種類から選べるので、お好みのパスタでベスビオを楽しんでみてください。

また、ベスビオパスタ発祥のお店と言われる群馬県の「シャンゴ」のベスビオパスタスナックもありました。

ピリ辛のパスタスナックなので、おつまみにも向いてます!

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ベスビオパスタの由来とは?[ケンミンショー]

ベスビオパスタの名前の由来は、イタリアカンパニア州にある火山「ベスビオ」から取られていて、「ベスビオ風スパゲティ」というわけです。

ベスビオパスタは、魚介とトマトのパスタなので、ペスカトーレととても似ていますが、唐辛子を使っているので辛口。

にんにくと唐辛子の風味が食欲をそそります。

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ベスビオパスタ発祥のお店はどこ?[ケンミンショー]

群馬県高崎市にあるイタリアンレストラン「シャンゴ」。

こちらのお店の名物メニューが「ベスビオ」なんです。

「シャンゴ」は、1968年(昭和43年)に創業したお店で、群馬県内に8店舗あり、令和の現在も群馬県民に愛されるお店となっています。

群馬県に行った際には、ぜひ「シャンゴ」の「ベスビオ」を注文して食べてみてください。

シャンゴ 問屋町本店

シャンゴ 問屋町支店

シャンゴ 倉賀野バイパス店

シャンゴ 前橋南店

シャンゴ 伊勢崎店

シャンゴ 前橋石倉店

シャンゴ 東部バイパス店

シャンゴ Due伊勢崎店

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ベスビオパスタの作り方レシピ!群馬県のソウルフード!ケンミンショー11月10日放送まとめ

11月10日放送の「秘密のケンミンショー」で紹介された、群馬県民のソウルフード「ベスビオ」の作り方レシピをまとめてみました。

シーフードミックスを使えば、自宅でも簡単に作ることができます。

辛いものが好きな方はぜひ作ってみてください。

過去にケンミンショーで紹介されたレシピはこちら▼

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