鳥取県ねばりっこの美味しい食べ方やレシピを紹介していきます！
11月19日放送の「青空レストラン」でも紹介されていた、鳥取県のねばりっこ。
見た目は山芋と全く一緒ですが、一度ねばりっこを食べると、もう山芋では物足りない！という人も多いくらいとても人気なんだそうです。
そんな鳥取県ねばりっこのおいしい食べ方やレシピを詳しく紹介していきます。
鳥取ねばりっこのおいしい食べ方【青空レストラン】
鳥取ねばりっこは、山芋千切りのようにカットして食べてももちろん美味しいですが、ねばりっこの特徴である”ねばり気”をより一層楽しめるのが、「とろろにして食べる」食べ方です。
ねばりっこと山芋の大きな違いは、ねばりっこはすりおろした状態でも箸で持ち上がるほどの粘り気があるのが特徴。
鳥取ねばりっこの風味をより味わうには、まずはだし汁やしょうゆなどはかけず、すり下ろしたねばりっこをそのままアツアツのご飯に乗せて食べてみてください！
鳥取ねばりっこのレシピを紹介！【青空レストラン】
鳥取ねばりっこを使ったレシピも紹介していきます。
鳥取ねばりっこの保存方法や賞味期限は？【青空レストラン】
鳥取ねばりっこの保存方法や賞味期限も紹介していきます。
そのまま保存する場合
ねばりっこを保存しておく場合、新聞紙などで包み、湿気の少ない涼しい場所に保管しておきます。
上手に保管できれば１～2ヶ月ほどの長期保存も可能です。
ねばりっこを長く保存しておくと、まれにじゃがいものように芽が出てくることがありますが、芽に毒はないので、その都度取り除いておけばOK。
カットしたものを保存する場合
ねばりっこをカットした場合は、切り口をキッチンペーパーで拭くことで、ねばりっこの水分が蒸発することを防いでくれます。
冷蔵庫に保管で約1週間ほど持ちます。
すりおろしたものを保存する場合
すりおろしたねばりっこは、ジップロックなどの密閉袋に入れて、空気抜いて冷凍保存ができます。
冷凍しておくと、食べたい時にいつでも食べられるので便利ですよ。
鳥取ねばりっこの通販お取り寄せ方法【青空レストラン】
鳥取ねばりっこの通販お取り寄せ方法も紹介していきます。
日テレポシュレ
鳥取ねばりっこは、11月19日放送の「青空レストラン」でも紹介されていたので、番組公式オンラインショップから通販お取り寄せすることができます。
楽天市場
鳥取ねばりっこは、楽天市場やYahoo！ショッピングからも通販お取り寄せすることができます。
ポイントを貯めている人はこちらがおすすめです。
全農とっとりJAタウン
JAタウンからの通販お取り寄せもできます。
こちらでは、1.8キロ(２～4本)3,500円で購入することができます。
鳥取ねばりっこのおいしい食べ方やレシピ！保存方法や賞味期限も紹介！青空レストラン11月19日放送まとめ
11月19日放送の「青空レストラン」でも紹介された、鳥取県のねばりっこのおいしい食べ方やレシピなどについて紹介しました。
山芋とはまた違った、ねばり気のある鳥取ねばりっこ、ぜひ食べてみてください！
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