岐阜県のベトコンラーメンのレシピや作り方についてまとめました！
3月17日放送の「秘密のケンミンSHOW」で紹介された、岐阜県のベトコンラーメン。
「ベトコン」というなまえは全く聞いたことがない人が多いと思いますが、にんにくやニラをたっぷり使ったピリ辛ラーメンと聞くと、とても美味しそうですよね！
そんなベトコンラーメンは、自宅でも簡単に作ることができます。
この記事では、秘密のケンミンSHOWでも紹介されていた、岐阜県の「ベトコンラーメン」のレシピや作り方、また通販お取り寄せもできるようなので、合わせて紹介していきますね！
ベトコンラーメンのレシピ作り方を紹介！
まずは早速、義父のベトコンラーメンのレシピ(作り方)を紹介していきます。
ベトコンラーメンのレシピ作り方
ベトコンラーメン pic.twitter.com/0gTwIPKkMU
— 白川 (@WHITERIVER_Vv) March 14, 2022
【材料】
・ラーメン(味噌でもしょうゆでも)…2人分
・もやし…1袋
・ニラ…１/２袋
・豚肉(小間かひき肉)…50g
・にんにく…丸々1個
・輪切りとうがらし…大さじ１(お好みで調整)
・オイスターソース…大さじ４
・ごま油…大さじ１
・塩コショウ…適量
自宅で作るベトコンラーメンに使うラーメンは、しょうゆでも味噌でもお好みで大丈夫です。
袋麺でもOK。
マルちゃん製麺がおすすめです。
また、今回のレシピは2人分なので、にんにくは丸ごと一個使います。
一人分の場合は4個～5個くらいでいいと思います。
【作り方】
①にんにくの皮を剥いて、真ん中に切り込みを入れる(火を通りやすくするため)
②ニラを４～５センチに切る
③耐熱容器に①のにんにくを入れて、ラップをして1分温める。
④フライパンにサラダ油をしき、温めたニンニクをこんがり炒め、輪切りとうがらしを加える。
⑤豚肉・ニラ・もやしを加えていため、塩コショウ・オイスターソースで味付けする。
⑥ラーメンを茹でて⑤を汁ごと載せて完成。
辛さはお好みで調節してください。
にんにくを丸ごと入れるのがベトコンラーメンの特徴です。
ごま油でこんがり炒めると香ばしくて美味しく仕上がります。
今回紹介したベトコンラーメンのレシピとは別のレシピもあるので、動画を載せておきますね。
こちらも参考にしてみてください。
ベトコンラーメンは通販購入もできる！
自宅でも簡単に作れるベトコンラーメンですが、ラーメンの上に乗っている具材「ベトコンヘッド」は通販お取り寄せすることもできます。
こちら⇓
|
|
ラーメンの上に乗せるのはもちろん、ご飯の上に乗せたり、炒め物にしてもOK。
手軽にご当地の味を味わえるのでこちらもおすすめです。
ベトコンラーメンの名前の由来は？
そもそもベトコンラーメンって変な名前ですよね。
ベトコンラーメンの名前の由来については、ケンミンshowでも紹介されていましたが、ベトコンラーメンの名前の由来は、「ベストコンディション」の略。
にんにく・ニラ・唐辛子とスタミナ抜群のベトコンラーメン。
食べた人みんながベストコンディションになるというところから「ベトコンラーメン」という名前が付けられたそうです。
ちなみにWikipediaによると
商品化に際し、当時続いていたベトナム戦争のベトコン（南ベトナム解放民族戦線）の勇敢なイメージにちなみ、ベトコンラーメンと名付けられた。
しかし、戦争が激化したことなどから食品の名称にふさわしくないと考えられるようになり、この由来を否定するようになった。
当時、客が「食べると体調が良くなる」と言っていたことから、以降はベスト・コンディションの略であると説明されている
ベトコンラーメンの名前の由来については、いくつか諸説があるようです。
また、秘密のケンミンSHOWでは、「岐阜県」と紹介されていましたが、ベトコンラーメンの発祥は、愛知県一宮市にある「新京」というお店のようです。
元々は、過労や夏バテ解消としてのまかない料理だったそうなのですが、メニューに取り入れられて以降人気メニューになったそうです。
ベトコンラーメンも口コミも調査！ケンミンショー
秘密のケンミンshowでも紹介されていた、岐阜県のベトコンラーメンの口コミも集めてみました。
今日はちょっとスタミナをつけようと、週の真ん中だというのに新京で #ベトコンラーメン を食べてきました。ピリ辛に炒めたもやしとニラ、ホクホクのニンニクがゴロンゴロン入ってます。新京に来たら #ゲソカラ も食べないと。これ、柔らかくてうまいんだ。 pic.twitter.com/lGvtoaAjL8
— オギノ・ユカァーナ@ゆかのひと (@OginoYukanna) March 16, 2022
ベトコンラーメン倉敷新京さんで国士無双ハーフととりのからあげたべました。ボリューム満点なのでお腹いっぱいになりました。前と変わらない味で嬉しかったです😁😄😄 pic.twitter.com/GSZ1dsXgF5
— けんじった (@121372Kenji) March 9, 2022
ベトコンラーメンでベストなコンディションに整える pic.twitter.com/6r0R2nkCUM
— はやぶさ@VR (@hayabusaVR) March 13, 2022
ベトコンラーメンうまかった https://t.co/IW4BZkM3AR pic.twitter.com/dK4pqhVFbx
— 京都浴場火災保険 (@FC3S_1308t) March 14, 2022
ベトコンラーメンの発祥である「新京」に食べに行っている人がとても多かったです。
もちろん自宅で作ってる人もいました。
ベトコンラーメンは野菜たっぷりが美味しそうですね！
ベトコンラーメンのレシピ作り方！岐阜のにんにくピリ辛！ケンミンショー3月17日放送まとめ
秘密のケンミンSHOWでも紹介された、岐阜県の「ベトコンラーメン」のレシピ作り方についてまとめてみました。
ベトコンラーメンは野菜たっぷりがおすすめ。
丸ごとのにんにくと唐辛子で、ぜひベストなコンディションになってくださいね！
|
|
ケンミンSHOWの過去放送分についてはこちら⇓
コメント